La Pachamanca

 

 ¿Qué alimentos contiene la pachamanca?

En la pachamanca hay varias opciones de alimentos que son diferencian en 3 clases:

Carnes: Cuy, pollo, alpaca, cerdo, cordero, vacuno.

Vegetales: Papas, habas, choclo, oca, camote. 

Aderezos: Sal, ají colorado, paico, achiote, chincho.

y estas variaciones de comida hacen única y especial a la pachamanca que otros platos nativos del Perú